Средний чек
/Смотрим на средний чек/
/Смотрим на средний чек/
Средний чек и количество покупок в месяц сильно зависят от конкретного арендатора и вида бизнеса, который находится в локации. Тем не менее, определить его в некоторых случаях просто необходимо. Смотреть на средний чек нужно, если инвестор рассматривает для покупки действующий супермаркет/алкомаркет/ресторан без привязки к товарообороту или же объект, который только планирует открыться. В каждом конкретном случае чек будет сильно отличаться.
Некоторые варианты:
· Супермаркет
Если по объекту нет никакой информации, то для приблизительной оценки можно использовать отчетность компаний.
Отчетность компании X5 Retail Group
Большинство сетевых ритейлеров - это крупные публичные компании, которые отчитываются каждый квартал и публикуют свой средний чек (иногда даже в разбивке по регионам). Отчетность – отличный источник информации, однако важно подойти к нему консервативно и сделать поправку на конкретный регион: очевидно, что в Москве, например, чек будет выше, чем в МО, а в МО – выше, чем в региональных городах с невысоким уровнем жизни.
Дополнительно можно изучить информацию из интернета, иногда там появляются хорошие новостные статьи или статистика, которую также можно использовать. Не очень надежным, но всё же источником может служить информация от продавца - зачастую они имеют представление об успешности бизнеса своего хозяина, но такую информацию стоит использовать только вместе с другими источниками.
· Франшизы и именитые бренды
Для таких арендаторов обычно не проблема предоставить информацию по бизнесу, если они заинтересованы в аренде помещения, однако при покупке ГАП с уже имеющимся арендатором оценить средний чек и количество покупок в месяц гораздо сложнее. Некоторые аналитические центры собирают эту информацию, и по самым известным брендам такая информация выпускается в виде отчетов. Если же доступа к такой информации нет, можно также обратиться к новостям или другим открытым источникам из интернета.
Любые полученные данные важно проверять на адекватность и логику. Средний чек должен соответствовать среднеотраслевым показателям. К примеру, для пункта выдачи Ozon средний чек не может составлять 10-20 тысяч рублей за покупку.